İrmik, un ya da herhangi bir malzeme eklemenize gerek yoktur.
Karışımı bir kaba aldıktan sonra üzerine tuz, kişniş(isteğe bağlı) ilave edilerek
yaklaşık 30⁰C sıcaklıktaki su eklenerek ıslatılır. Suyunu çekip yumuşayıncaya kadar bekletilir. Yumuşayınca
köftelik hamur kıvamına gelene kadar yoğurulup demlenmesi için dinlendirilir.